Bibenda 2025: 4 gocce, un riconoscimento di pregio
Radici Olio Extra Vergine di Oliva Biologico DOP Colline Pontine ha ottenuto le 4 Gocce Bibenda, entrando così tra gli oli di grande livello e spiccato pregio, secondo la prestigiosa guida della Fondazione Italiana Sommelier.
Dietro questo traguardo c’è l’impegno di Antonio Ottaviani, che a Roccasecca dei Volsci, in provincia di Latina, custodisce 25 ettari di oliveti coltivati con rispetto per l’ambiente e passione per la tradizione agricola. Un percorso che parte dal recupero di antichi uliveti abbandonati e si completa con l’impiego di tecnologie all’avanguardia, in un progetto di economia circolare che guarda al futuro.
Un olio che racconta il territorio con autenticità, goccia dopo goccia.
