At Foodex Japan 2025, Solatìa Farm presents its most precious gem: Radici, a single-varietal organic Extra Virgin Olive Oil made from Itrana olives — a true symbol of tradition, passion, and innovation. A masterpiece of nature, Radici is the result of a meticulous production process that blends ancient know-how with modern techniques, enhancing every nuance of flavor and aroma. It releases intense fragrances, offers a perfectly balanced taste, and boasts a high concentration of polyphenols — powerful allies for wellbeing. An unparalleled sensory journey, crafted for those who seek excellence in every detail.
It is our precious heritage, the passion that fuels the dedication and commitment we put into our work that make our oil unique.
We grew up with our hands in the soil following the slow rhythms of agriculture, enveloped by the intense scent of freshly pressed oil, caressed by the cool breeze, among the olive trees planted by our grandfather, who has always been a farmer and producer of evo oil in the town of Sezze.
Experience a unique sensory experience by tasting our extra virgin olive oil.
Discover the authentic pleasure of authenticity and the flavor of our land.
We are located in the heart of Agro Pontino, where agricultural tradition blends harmoniously with the most innovative biodynamic methods of our crops.
Visita il nostro negozio online e goditi un’esperienza gustativa unica. Scopri tutta l’eccellenza del nostro olio extravergine certificato DOP Colline Pontine e Biologico ottenuto esclusivamente dalla pregiata cultivar Itrana.
La nostra storia è intrecciata con la terra. È la nostra eredità preziosa, ciò che alimenta la dedizione e l’impegno che mettiamo nel nostro lavoro.
Solatìa Farm affonda le radici in una storia che racconta i valori di una famiglia, la passione tramandata di generazione in generazione e l’esperienza di un uomo Nonno Antonio, che sin da piccoli ci ha trasmesso il suo amore per la natura e per l’olivicoltura.
La nostra azienda agricola si trova in un territorio fortemente vocato all’olivicoltura, favorito dalle ottimali condizioni climatiche e dal terreno ricco di minerali. Il clima favorevole, con le sue estati calde e le brezze marine che accarezzano le colline, permette alle nostre olive di maturare lentamente e gradualmente, sviluppando aromi complessi e sapori intensi.
